Miso

第一次走進這所店，只知是另一間美心食店。裝潢算是不錯，但沒有甚驚喜。當然食物才是最重要！先是頭盤，六顆豆腐粒上各有一款「味噌」。豆腐很清甜，而這一種食法和賣相亦非常新鮮。但當然，豆腐粒只是「一口豆腐」，不能把每一款的「味噌」味分甘。

接著來的是鰻魚卷。有鰻魚、牛油果及蟹子。一提這個卷是法式蛋卷皮（Crepe）！對，是甜的！但這跟牛油果的味配搭得當！相當喜歡這一個鰻魚卷！Fusion 得來不會感覺奇怪。

我們也點了他們的壽司和魚生。說真的，他們的吞拿魚相當新鮮，非常 Juicy 而且沒有「筋」，入口有點溶的感覺，實在難得！因為一般食店只會把三文魚做好，吞拿魚的質數都很不像樣；過乾、入口粗糙、且大多連「筋」、甚至會因雪得太久而有雪塊。相信愛吃日本食物的朋友都不難吃到這些不像樣的吞拿魚！亦可想而知當我把那一片 Juicy 的吞拿魚放進口時，我流露了一副如何感動的樣子了！

點了的一款前菜也教我和朋友們喜歡得很！很簡單，有一條綠色的卷，上面灑上木魚。那條綠卷其實是菜心葉！但卷了起來，完全看不出來！

飲品方面，我點了 MisoLatino。是一杯有燒酒、薑、和薄荷的飲品。一進口，很清新的感覺！我初時還怕薑味會太重我受不了，但原來薑味跟燒酒的味道混得剛剛好，味道不重，很易入口！可惜的是它們的酒精份量不高，喝不了太多酒味。相信淺飲的朋友可以一試！

很久沒有到一所餐廳可以滿足地離去！必會再去！但一提，他們的份量很細，而且多以三件上菜。