找死的王家沙

一直喜愛到太古城的王家沙吃飯，但最近再去，發覺全新裝潢。未進去，已叫人卻步！吃力的弄懷舊扮潮的感覺實在太不討好。

先說門面，暗了又刺眼了！多得兩枚大吊／掛牆燈。燈泡外露令燈光刺眼，銀片檔光令餐桌變暗。既不實用又不好看！

店內空間己經少，再在店的正中央安裝特大屏障，把店子一分為二。原本店角位置可以放數張八至十人大檯，卻又被室內設計師畫蛇添足地加上假牆變成半開放式廂房，只可放兩張坐了六人的四人檯。當近幾年的設計重於空間之同時，它卻反過來做不只；還要在假牆上加上杯碟！貴賓廳也不見好得哪裡。其中一間便貼上麻雀在牆上！設計老土低莊得叫人心寒！

空間少了的問題，不只是客人受害。員工的問題較為直接！他們被迫捧著食物在有如隙縫的通道走著，意外橫生！就在我們吃著的一個小時內，便在眾目睽睽之下目擊後勤的一座水杯山倒塌，全數報消！無他，空間少了，可以怎樣？

至於一般的四人檯嘛，除了基本餐具和兩個痩型茶壺之外，檯面經已滿爆。叫人點食物也沒有什麼意慾多點幾樣。再說，價錢也加得很多！以往在點吃紙上最貴不過是百多元的「紅燒帶骨元蹄」，如今已有高達三千多元的翅了！而擔擔麵也由以往的廿八元加價至卅五元。

王家沙這次失敗的裝潢，其老土極至的室內設計師應記一功之外，亦要恭賀他們成功把大部份的客人推趕至全新裝潢的美心皇宮！高下果真立見！

烚杯烚杯烚牛肉

最後一天北海道！整天只留在烚菠蘿市中心逛，沒太多搞作。吃最後一餐日本餐，真有點不依！今天來一個「烚下烚下」的 Sabu Sabu。烚牛肉應該要選用肉味較輕的和牛，於是便用上了松板牛。簡單一灼，薄薄的肥牛便可放進口。跟神戶牛一樣的柔滑！但可能這次是烚，而且牛肉薄切，因此品嚐不到肉汁有點可惜！

烚菠蘿

早晨一杯提晨咖啡，還喜歡「軍曹」度假村的農場牛乳，是比一般的北海道牛乳還要稠的！加進咖啡中，有如加 Cream 一樣細滑，愛死了！

離開郊區，先進入小樽市。其實我對小樽最深印象的，不是那條自稱為運河的去水明渠，而是會不經意的見到很多俄羅斯文。原來因為小樽接近俄羅斯，因此有很多俄羅斯人在小樽進行私運經貿（對，即走私）。亦因此間中會在街上見到俄羅斯人和俄羅斯文！其實心在想，假若當初北海道是由前蘇聯所擁有，北海道會有何發展呢？

午飯後乘車到札幌，途經「白痴戀人」的古堡工場。其實，對我來說，只是一個在長途車程中的一個較舒適廁所位罷了。抵達札幌後的第一餐，向和牛出發！這晚我們去吃鐵板燒，而鐵板燒應該要選較濃味的牛肉，因此今晚吃神戶牛！當然人家說的入口即溶是有點誇張吧，但牛肉真的很軟滑鮮嫩，齒頰留香！就算是燒厚牛柳也不需多咀嚼，大讚！

熊出沒！Kawaii Ne！

自前晚在登別睡過「他他咪」之後，昨晚在 Bear Mt. 的酒店的一張床特別舒服！洗過一個熱水澡，叫人舒服。之後便到熊牧場看看大熊！沒想過牠們肥頭茸耳是這麼可愛的，真的叫人喜愛！當然不會忘記牠們兇悍的一面吧！

中午到了富良野的 Tomita「花田」。老實說，跟我想像中有很大分別。也許我理解的「花田」為種在山坡的一片花海，而忘記了日本人的用字比較直接。花田只是指種花的田罷了。看不見花海，只見一個大的花圃罷了。但得著的反而是吃！午餐買了「一般」甜的粟米。我說「一般」是因為無論在北海道哪處，你也只會找到這一種甜粟米，沒有別的較淡或較甜的。因為全部都是超甜！不是那種浸過糖水的甜，是自然甜出來，不膩喉的清甜！燒粟米加上燒汁去燒，把燒汁的鹹味加進去正好平衡那一種甜！之後點了一客咖哩烏冬，感覺剛剛好！再點了一客蜜瓜和哈蜜瓜，還有用北海道牛乳製的布丁奶，稠稠的，很有口感！臨離開前，還是按捺不住買了薰衣草、哈蜜瓜和粟米味的雪糕！第一口的薰衣草雪糕沒有太濃的味道，但及後的一口胃氣出來的味道，卻有著濃烈的薰衣草香！其實最喜歡的，是哈蜜瓜雪糕。

在到酒店前，經過美瑛花田。比富良野的小，卻美得多！這個比我想像中接近了，是沿著山坡去種植的！

經過接近三小時車程，終於到了「軍曹」度假村（Kiroro Resort）。晚餐本來想一試懷石料理，但見和式料理的店子跟懷石料理那店子的菜色差不多，但份量較多，於是便改變心意去吃和式料理！初時也意為每碟小小的會吃不飽，但最後還是捧著肚子走！不得不讚日本人的心思，他們蟹腳殼開得剛剛好，讓人很客易便把柳肉取出。蟹也煮得不過火，出色！我也特別欣賞他們的野菜飯，他們應該把麵豉湯混了進去，帶著微微的鹹味，很好吃！