元朗特大壽司

一直以為元朗只出名大榮華，原來還有大壽司！

先來一客沙津加碼芒果加碼蘆薈加碼蟹籽，原來每一口都充滿著芒果、蘆薈和蟹籽是這麼滿足的！接著是吉列炸蠔，大小正常（那當然不是你要吃大便可吃大）！蠔肉鮮嫩，不錯！壽司，還是第一次吃特長三文魚壽司，很有趣。再說，他們的三文魚也很新鮮，肉身濕潤有彈性。一提的是他們的超巨手卷壽司，當是單叫一個飯吃絕不誇張！

外題，第一次到元朗西鐵站。原來其室內設計很不錯，樓底高之餘亦見空間感。叫人舒服！

無聊的環保團體

受夠了！看新聞，環保團體繼續指責市民花五毫子買膠袋！請問清高的環保人士，你們知否選擇權是甚呢？

一開始政府的宣傳手法已經大有問題！一直只集中在取膠袋要錢，不取膠袋可以「慳」！完全沒有站在環保立場上宣傳。不怕多付一元五亳的如小弟，偏偏沒有「慳」的習慣，那又如何？

付五毫子「買」膠袋是一個選擇性的權利。無聊的環保團體斷不能「輸打贏要」，連人家的選擇也要指責！變相只是極權管治，沒有選擇可言。汝其花時間指責市民花錢買膠袋，又給自己製造橫蠻的形象，倒不如花多點資源去教育市民環保的意識，這來得正面得多！

將軍澳線有多煩？

最近不停的看見眾議員和少數低水平的將軍澳「居民」炮轟地鐵的將軍澳線分支入康城站有幾不便！很是煩人！要知道地鐵開始建造整條將軍澳線之時經已有如斯設計，亦因此人家不稱此線為寶琳線而是將軍澳線。再說數年前大大小小的將軍澳樓盤也稱它們位處將軍澳「中轉站」（給中文底子低水平之人士註：意即「中途轉車站」），議員們在炮轟地鐵之前似乎未有做足功課罷了。

況且將軍澳線不是第一條鐵路線有如斯的車次安排。東鐵往羅湖從我小時候已經知道不是所有車次會抵達羅湖尾站，亦不是所有車次會在賽馬日進入馬場！其車流配搭定必比將軍澳線多。就算地鐵現時早午上班時間從香港站至東涌的列車，也是每三班便有一班以青衣為尾站，小弟也會每次看一看顯示牌才上車，而不至睡至一半車程便要轉車！將軍澳線算不了什麼吧！

電車戍利

在國泰城下班有點辛苦。是因為巴士站位置太陽特別猛。亦因此人們有時會排隊離站頭遠一點來避開猛烈的太陽。雖然自己也不太喜歡人們這樣的排隊方法，但也會明白諒解。

今日卻有一名在國泰城出來的電車戍利「打尖」。初時還想可能他不知情吧！但觀察一下，他由此至終不敢回頭一望，有點奇怪，像是心中有鬼的。我心再想，他沒理由不知情的！因為從國泰城方向行過來是一定見到整條人龍的！而且因為有天橋阻擋，該只會見到龍尾，不會見到龍頭是否有人！因此電車戍利該不會因為看見龍頭沒有人而走去排龍頭。相反，他會見到龍尾的人而自動行到龍尾排隊才對！

上車後，見戍利露出其沾沾自喜、看著排其「後面」的人一個一個上車而露出的陰笑，更加可以肯定他是有心打尖的。還會擺出一副勝利的樣子。

其實，龍頭被太陽猛曬的位置，極盡只可以站到六七個人。就算打要被打尖也只是遲六七個人上車罷了。再說，在機場上班的人，尤其是航空公司的職員，大多比較有教養。而且就算不相識、甚至在其他公司工作的也會當作同事看待。排隊排遲六七個人，跟本沒有人會介意。只是，戍利的小人之心，小弟實在看不過眼。再看清楚點，原來戍利樣貌真的頗差。未知是否相由心生？但無論如何，樣差的人實在不宜作高調的事。令人反感的機率是比一般人的高出一百倍！做人還是要有自知之明，適當時保持低調好一點。

又一次突顯天文台的無能

還記得天文台科學主任在昨晚的天氣預報中解說這個風怎樣怎樣，又圖化了這個風怎走怎走，因此改掛三號風球的機會不大。一早起來，沒有驚喜的天文台再一次「預測」錯誤。橫風橫雨，三號風球。

這事情在香港生活的我們都見怪不怪。不要說得遠，兩週前的那個風天文台也說改掛更高風球的機會不大，但不消十二小時還是改掛了。問題不是在於無能的天文台常掛口邊的「天有不測之風雲」！是在於他們每一次在天氣預報中的「細心分析」而得出來的錯誤結論！這是你花多少錢去買儀器無關，是人的問題。結論錯了，不能就此推卸「天有不測之風雲」。

至於「機會不大」的定義又是什呢？要說機會率，當數十個被天文台高低級科學主任預測為「機會不大」的事情都發生成為事實的話，這個結果才真是機會不大！既然如此，他們該去買一轉六合彩！早日中了獎，就當作是我們香港市民經馬會籌募給他們的離職基金。那我們香港市民至少會有望取得正確的天氣預報！

熱得要命

可憐的，為何可以悶熱得如此？從家走至地鐵站只消五分鐘，卻在步出大廈冷氣大堂的第一秒已經開始滴汗！一路走著，頭開始重起來，汗亦如泉水湧出來，腳連行大力一點也會增加汗水的流量，行過了有如十分鐘的步程，終於抵達了地鐵站。一如平日的微弱冷氣也令我變得異常欣慰！

閘前。左摸，右摸。不敢相信。再摸，拼命的摸。不能接受... 現實如斯的殘酷！

一心想著接下來的一小時安樂冷氣車程夢碎了。再次穿過有如地獄火燒一樣的街，再次感受那有如快要中暑的感覺，返回家中取銀包。

T2 看戲

一直知道機場 T2 有一間 4D 影院，亦一直以為它只會放映那些不知明的 iMax 式 4D 電影。原來它會播放一般市面上的電影！是夜放工便跑去看《冰河世紀》的 3D 版！票價比外間平之外，全院還只有少於十位觀眾！正中位置當然手到拿來吧！播放中途還加插 4D 特效，如飄雪、水濺等。叫人更覺物超所值！特讚！

勁金歌曲

是一齣合乎期望的舞台劇。沒有甚大驚喜，也沒想到甚大失望。也許不是蔡卓妍粉絲，也沒有甚大跟偶像近矩離接觸的興奮。又也許自己比劇中的時間角色較為年青，亦沒有甚大集體回憶的共鳴。但論劇目、論演出、論劇情，卻是叫人看得自然舒服。是一次不錯的演出。

海逸君綽

每次乘車於東廊經過海逸君綽，看見其外牆裝修得不錯，又見其網頁上的餐樓設計圖設計頗有格調，心想這會否是該集團打入高檔市場的代表作呢？一心想試試這一間酒店的自助餐。每位四百三，比「港香」平五十大元。可惜的是原來只是外殼華麗，內部仍然是長實素質！

	先說裝修！大堂電梯位置分怖三邊：前面、左面、右面。再加上有一條走廊在前面的電梯組，感覺凌亂分散。再加上用了銅板作電梯門，除了眼花之外，還有那種古時戰場上那些銅盾的感覺。既不高貴，又不好看。
	從外牆看還以為是磨面石，但近看才知原來是六七十年代最愛用的雲石！這個年頭，不是不興雲石。但米白色帶咖啡紋的雲石把整個空間顯得很舊，像是三十年前落成一樣。要是用棕色為色調的話，我會選用表層粗糙不光滑的石，比較潮流一點。
	不明所以的為何餐廳天花會有一組變色的燈！又紅又綠的有如置身茶廳跳老舞一樣，亳無格調可言！跟左邊的新潮圓吊燈顯得格格不入！再說，其開放式廚房給我的感覺像是用一些食物枱去劃分一些位置作煮食，不能給我感覺是一個正正式式的廚房格局。
	到食物質素，全餐只可以用一個字去形容：乾！ 左面的是兩粒小帶子，乾得有點像豆腐卜。再有數粒無什誠意的魚子也是乾的。那片茜反而有點不知所謂。它下面是芥醬八爪魚，看得出來嗎？也是乾的。還有那個芝士蕃茄，一般餐廳都會用 Mozzarella，他們卻用了車打！那堆綠色的物料應該是菠菜蓉橄欖油，但乾得我也吃不出什麼味道來。
	心想龍蝦該不會差得那裡去吧！誰知我還未坐下，老媽已說龍蝦靱得可憐！我還說也許個別的灼得太久吧！一放進口，從未試過如此有「口感」！異常咬口！而且還是... 乾的！乾得有點卡喉的感覺！ 至於生蠔，放進口只感覺超咸！像是由海水中直接放進口裡一樣！接下來的便是沙石。也是很咬口的！
	魚生是基本的三文和吞拿。還有像退了色一樣的粉紅色白爪魚。差點以為自己身在太興吃燒味自助餐。三文魚，乾。吞拿魚，有根兼超有「口感」。帶子，完全無味。
	燒牛仔骨、吉列豬排、煎銀雪魚、紅酒牛尾。以上全部味道正常！真要感恩！不要論是否好吃了。要求好吃的那一個層次，太高了。
	該是我見識太少，從未見過 Naan 是如此蒼白的。不敢取吃，只好離遠替它拍照，增己見識！
	檸檬汁雞腿是該讚的，因為味道不錯，而且雞肉夠滑。至於牛排，請看近鏡圖。我從來未吃過如此乾的牛排！單看相片中的肉紋便可知其乾的程度。還有的是汁！小弟已經醒目的把汁搞伴才放上牛排上，誰知汁會依然如此的乾！汁是可以停留在排上而不滑下來的！經典嗎？發生在大家樂身上，我會原諒。但發身在自命為五星級酒店並收取四百多元一位客人的酒店內，不能原諒。
	甜品。雪糕是 Mövenpick 的。是全廳最好吃的一樣東西了！雖然小弟不太愛吃其雪糕因為他們比其他品牌偏甜，但這跟酒店食物質素無關。
	檸檬 moose 仍然不離乾。芒果蛋糕可以。朱古力芝麻蛋糕有點怪。芒果黑糯米，請看近鏡圖細看其黑糯米的質感... 對！應該要乾的不乾！吃進口裡有少許核突的感覺！
	Tiramisu 沒有酒甜，亦沒有芝士香。Creme Brûlée 表面的煻又燒得不夠，反而有點水汪汪的。那堆像忌念的是 Sabayon，蛋白雖然打得細滑，但下面的士多啤梨出水，濕潤得亦有點核突。像生雞蛋的東西是芒果布丁。明顯是用了份子料理。但問題是，賣相不吸引之餘，吃下去的口感也未必人人會接受。食物若只求「貪玩」而不能吸引人的食慾，那可說是失敗之作！
	論服務，全餐廳就只有八枱客人。員工竟然清理客人已走的枱也不清理坐上客枱面上的空碟。是經驗不足、訓練不夠、還是經理管理不善呢？

終於可以曬一身啡

七日之內再到西貢，是次出海。天氣好得很，也十分期望太陽可以把我曬黑一點。始終白晢了好幾年了，是時候改變一下。沒有潛水，也沒有下水。只是想曬一下、平靜一下罷了。

晚上到尖沙咀輝叔火煱，不錯。德國同事們也勇敢的品嚐了火煱之寶－－雞子！勇氣可嘉！