龍門結業

感慨又少了一點回憶，跑上跑落拿點心的日子、還有飲茶過後也有糖水的日子。唉！

屹立灣仔 60年　始創通宵飲茶
龍門月底結業夜宴爆滿

謝啟英是龍門大酒樓謝氏家族第二代傳人，他說龍門大酒樓於 1949年開張，最初寶號是「龍鳳茶樓」，「當年開張時好墟冚，過咗五、六年兩位拍檔退出，由我爸爸獨力經營，先改名做龍門茶樓，取其一登龍門，聲價十倍好意頭。」時至今日，在酒樓門前兩側一對寓意「龍門」的銅鑄龍雕，仍然保存完整。

龍門大酒樓的大包、八寶鴨與炭燒叉燒最為食客津津樂道，而且價錢相宜， 20元一個龍門大包餡料十足，有雞球、鹹蛋、雞蛋及豬肉，每日推出即被食客搶購一空；炭爐燒製的叉燒及秘製八寶鴨，更令人垂涎三尺，所以這間平民飯堂，多年來吸引不少高官與名人光顧。
謝啟英在八兄弟姊妹中排名第七，家人移居海外，只剩下他與少數家族成員打理酒樓。他說不少食客知道酒樓結業在即，近日專程來緬懷一番。 21歲的郭先生，年幼時常跟祖父來龍門飲茶，祖父數年前病逝，他日前重臨龍門祖父慣常坐的位置拍照留念，「呢度係阿爺生前最愛，結業好可惜，細個最記得點心好好食。」

為與一眾新知舊雨送別龍門，謝啟英分別在本月 26日及 30日最後營業當天，安排兩場夜宴，每位收費 300元，結果反應熱烈，全數門票日前已經售罄，「就算買唔到飛，到時我哋都會開放俾市民入嚟影相留念。」

傳人望另覓新址重開

屹立灣仔莊士敦道 60年來，龍門大酒樓見證灣仔興衰，本身也歷盡起伏。五十、六十年代，冷氣機與風扇仍未普及，酒樓座位便分等級，舒適凉快的樓上雅座收費較貴，一般食客惟有擠在 2樓與閣樓。謝啟英說，當年冲茶是用大水煲，收錢則用竹籮，每逢過時過節更會放炮仗慶祝。

後來龍門快人一步，成為全港第一間安裝冷氣的中式酒樓， 70年代更是酒樓全盛時期，「嗰陣生意多到做唔切，午市、晚市大排長龍，夥計有百幾人。」他說龍門一度改為 24小時營業，夜夜笙歌，直至八十年代初期為止。

時移世易，龍門如今四周是一幢幢高樓大廈，酒樓先後多次因為僭建及舊式爐具排放黑煙，遭政府部門票控，整座酒樓有重建需要。謝啟英慨嘆，飲食文化轉變，年輕一輩愛吃快餐，近年經營只能勉強收支平衡，家族在幾經掙扎下，終於在今年 6月答允割愛，以 4.2億元將全幢酒樓出售；但他有信心東山再起，希望能在灣仔另覓新址重開龍門。