從新定義的熱鬧

你感受過的熱鬧有到過那種程度？是農曆新年的那種？是放煙花的那種？是遊行的那種？這一晚在清邁，我感受了從未試過的氣氛，足以令我從新定義「熱鬧」！是一種你在視覺、聽覺、觸覺都沒有一刻可以讓你停下來的熱鬧。只要一入黑，抬頭看著數百顆孔明燈在天空上... 對！沒有誇大，是有數百顆！無論向那個方向看，滿天皆是。比你在香港入黑後看到的星多百倍！還要一邊走，你會見人無論在街角、屋外、河畔、空地、夜市，只要有兩個身位闊的空間，都會看見人放起孔明燈來！那一種視覺的滿足浪漫，足夠把你的心溶化！

傳進耳內的，是每隔兩秒的炮竹和發放煙花的聲音！是從不間斷、不斷轟進你耳朵、直至到一刻你已經麻目得把它當成背景一部份的聲音。但另一方面，每一發的煙花聲會讓你的身體不其然的閃一下，怕煙花會不覺意的擊中你。這一步一驚心的感覺，是怕、也是樂！

人貼人的，不再只有市集之內，而是整個城市。一連三晚的節慶，每一晚都會有不同的團體加入晚間巡遊，每一晚都有不同的人擠到街上，不是看巡遊，便是買吃、放煙花、放孔明燈。一切一切的感覺就在你身邊、眼前、耳邊的狹小空間向你簇擁過來。這真是一個要親身經歷才會體驗到的熱鬧！

由城市飛進鄉郊

曼谷是一個大城市，清邁卻是一個大鄉郊。清邁的市區不算很大，正方形的舊城區在市區的正中心位置，被城牆圍住。他們沒有很多的士，有的卻是小型貨車。只有紅色的可以駛進市區，黃色的就不能。不要以為這些外表舊舊的貨車會很污穢，其實不然！老實說，清邁人和物整體是很乾淨的，也許跟他們一進入室內便會脫鞋的習慣有關。他們的公民教育，真的比香港要好一百倍！街上從未見過有垃圾、香口膠、痰等！癈紙也沒多一張在地上！

到清邁的主要原因是要來看 Loy Kratong 的傳統節日。泰國全國也會非常雀躍的跑到河邊去放河燈，但就只有泰國北部的人會加放孔明燈！單是想想已經可以意會到很美，但沒有感受過是真的不會知道它有多美！第一次放孔明燈，感覺很特別。首先把燈底的蜜蠟完全燃點，跟著把燈幕張起待兩三分鐘，至熱空氣完完全全困在燈內，然後放手。放手的一刻，真的有一種釋放的感覺。正合泰國人認為放孔明燈是要把霉氣都隨著孔明燈飛走的想法。一連三天慶節（其實整個月也會），每天都是滿天孔明燈，燒煙花，好不熱鬧。

吃足一天

早上十時，保羅便帶我到了這家火鍋快餐店吃早點。不是嘛，才剛起床，胃還未開呀！

去年牛一，朋友們帶我到過喜萬年吃那些傳統的夾住肥脂和豬肝的爆肥膩不知什麼的「金錢串」。不太喜歡，勇於嘗試只因為是傳統。今天在泰國，朋友帶我到這家賣傳統泰國麵食的舖子。這碗東西不太算稱得上為一碗麵，因為有的只有數條一寸粗的河粉，然後炸魚皮、炸魚蛋、凌魚丸、魚蛋皮等各一粒，再加通菜少許。精粹的就是湯底是一碗紅醋！上來的是候，酸氣有點像洗腳水，令我不太想吃。加了許多糖和紅椒粉才讓我易點接受。不是不好吃，只是從小就怕吃酸嘛！傳統的東西未知是否大多如此？不易被我這些「保守」的現代人接受呢？

在泰國生活，真的少吃多餐！反正一碗麵小小的，才只是十餘銖。合計一天在食的，每人最多都只花一百銖（大約廿五港元），多吃幾餐又算得上什麼？泰國吃的選擇，說真的不比香港台灣的多。街頭的麵檔基本上是 ABC 餐，不是吃這款，就是吃那款。但我卻喜歡吃街頭的麵！所有的用料都不是最好的，但所有的東西拼合出來的是一種風味！好吃的也在於他們真的沒有加味精！「味精」都是客人自己加的，就是那些魚露，紅椒粉等！原來他們也會加糖的，特別也正合我口味。說到尾我也是一個甜人嘛！哈哈！

泰嘜嘜

泰國人給我的印像只有兩個。一是男性都是喜歡男性的。二是女性都會抱著一個年紀比自己大最少二十年的白肥男人。不是說這就是全部的泰國人，只是這兩種人不難在街上碰見罷了。

泰國有大概四成是男性吧，但又有多少不是基的呢？我想只有一半吧！總定比國際比例的十分一多得多！到書店閒逛，走到雜誌架看看有什麼新雜誌。有一四十餘歲的中年男子望了我數望，每每也帶著咸咸的陰濕笑容，手人拿著的是半裸肌肉美男封面的雜誌。他每每望過來，叫我很不自在！在看雜誌間，有一中學生剛放學來打書釘，一手便拿起了男色的雜誌，好不公開！再過一會，有一三十餘歲的大肥佬到來。左選右攔之下，也選了一本男色雜誌！我真的有點驚訝，才站在這裡十五分鐘，真的老中青基民都見過！說真的，真有點替泰國的女人可憐。

晚上約了 T 見面。到了我家酒店附近的一間在破舊唐樓天台的 Jazz Bar！（對，真的很破舊，也不要寄望有一個正常的廁所！）天台有的只有很狹小狹小狹小狹小狹小的地方，沒有舞台。樂者在天台上的儲缸上吹奏著色士風，背後就是天台廣告燈箱，在下面望上去，得要對著自己說眼裡的整個畫面就是 Jazz！食物以小食和小炒為主，很是出色！很喜歡那一碟炸凌魚球，軟心的還不只，還是酸酸辣辣的，再配上炸得硊硊的檸檬葉，簡直好吃得要感動流淚！T 說這味菜通常不會把凌魚炸粒的，這種造法他也是第一次吃！這小小的 Jazz Bar 實在叫人懷念！

註定是破財的一天

這一年的第二次來泰國。目的是要到清邁一看其傳統節日 －－ Loy Kratong！但礙於假期太多要清假（我也知此話一出會有多少人想把我的頭顱摘下來！）而要到清邁又定必要停曼谷，於是便先在曼谷休閒三天。

雖然仍是有皇帝仔的想頭，但泰銖升了，花錢也要計過量過。但一落機，就算怎也不可以委屈自己不坐的士出市區的！司機們都紛紛上前兜搭生意。按耐不住找了一個司機問價。刁民司機竟敢向朕開天殺價叫九百銖！有病還是食呆了？由機場出市區遊客公價（不按起標計）四百銖呀！我當然說貴吧，他竟大方的減我至七百銖！我不出一聲立即轉身離開，他再努力挽留問我平時坐的是什麼價錢。我只有說「你殺了我好了！」此時就算他再出四百銖我也不要坐了！信不得的人，不用！尤其是沒有利用價值的人！

結果還是找了的士站的的士！四百銖，不多不少！可惜的是要破的財怎也要一破！數紙幣給司機的時候，竟然多數了一張！就是如此給了司機厚厚的一百銖貼士。傷得講不出聲、哭不出來！

破財的還不只是自己，也連累了可憐的保羅！他因為下午駕車不覺意地駛進了巴士線，而由幸運的給交通警察捉過正著！迫於無奈地花了二百銖去「請警察飲茶」。唉，只怪自己運滯連朋友也連累了。

高興的，是我下榻的酒店很不錯！房間配套足夠得連膠小鴨也有，開心得很！也很喜歡這裡的所用的設計。就如浴室裡的花灑頭射水位是排成直線的，如果不想洗頭的話，可以很容易控制射水不弄濕頭髮！還要數的就是他們的浴品，沐浴露、洗髮露、護髮素、潤膚露都是帶有姜香味的，就算連浴鹽也有一點點清淡的姜香味！很欣賞這樣的一致！雖然小弟不愛吃姜， 但在曼谷這樣炎熱的天氣，沐浴時帶一點姜香， 感覺叫人清爽！